先說答案：吃多了，真可能會瞎！

“肝脆薯了蒜了”咸香酥脆，“奶皮子糖葫蘆”甜糯可口……近來，網(wǎng)紅零食風(fēng)靡全網(wǎng)，成為不少人追劇解饞的首 選。

對于普通人來說，偶爾享受這樣的美食或許只是熱量超標(biāo)，但對于糖尿病患者而言，這背后可能隱藏著眼底健康的“隱形危機”——糖尿病視網(wǎng)膜病變（簡稱“糖網(wǎng)”），一種常常被忽視，但其實易致盲的眼病。

網(wǎng)紅零食為何成血糖波動的“隱形推手”？

要了解網(wǎng)紅零食與眼睛的關(guān)聯(lián)，先看清它們的“成分真相”：

1.肝脆薯了蒜了：碳水+脂肪的“雙重考驗”

從名稱看，核心成分是“肝脆”（動物肝臟制品）、“薯”（土豆、紅薯等）和“蒜”。

其中薯類是主要碳水來源，過量攝入會快速轉(zhuǎn)化為葡萄糖升血糖；

“肝脆”為追求酥脆常經(jīng)油炸，脂肪含量不低。

長期高碳水+高脂肪會增加體重風(fēng)險，降低胰島素敏感性，讓血糖難穩(wěn)定，成為糖尿病及“糖網(wǎng)”的“溫床”。

2. 奶皮子糖葫蘆：高糖“重災(zāi)區(qū)”，血糖的“急性挑戰(zhàn)者”

奶皮子糖葫蘆藏著大量添加糖，糖衣由白砂糖熬制，高濃度糖分帶來強烈血糖沖擊。即便奶皮子含蛋白脂肪，也難抵消糖衣影響。高糖會讓血糖短時間“飆升”，給胰島細胞“加猛料”。

偶爾解饞尚可，頻繁食用會讓胰島超負荷，久之可能引發(fā)胰島素分泌不足或抵抗，埋下糖尿病隱患。

血糖“失控”傷眼底：小心“糖網(wǎng)”來襲！

糖尿病大家都不陌生，在我國，糖尿病患者已經(jīng)接近1.4億【1】。相當(dāng)于約每10個人中，就有1位糖尿病患者。

然而很多人不知道，糖尿病竟然還會影響眼睛，尤其在飲食失控時更易加速病變。當(dāng)我們大快朵頤吃著網(wǎng)紅零食時，看似愜意的享受，實則可能讓身體在短時間內(nèi)攝入大量脂肪和糖分，導(dǎo)致血糖驟升——這對糖尿病患者的眼底血管來說，無疑是一場“突襲”。

據(jù)統(tǒng)計，每3個糖尿病患者中就有1位會發(fā)生糖網(wǎng)【2】，糖尿病患者失明概率是正常人的25倍【3】。

正因此，糖尿病眼病也被稱為“甜蜜”的視力“殺手”。

遠離“糖網(wǎng)”危機：從生活習(xí)慣入手，做好這4點

此外，糖尿病患者尤其需要注意定期檢查早發(fā)現(xiàn)：

患糖尿病的時間越久，發(fā)生糖網(wǎng)的幾率就越高。10年以上的糖尿病患者有60%-70%并發(fā)糖尿病視網(wǎng)膜病變【4】。因此，建議在確診糖尿病的第1時間就進行眼底檢查，并至少每年檢查一次眼底，早發(fā)現(xiàn)早治療，避免病情惡化導(dǎo)致失明。如果已發(fā)生糖網(wǎng)，應(yīng)根據(jù)醫(yī)生的建議定期復(fù)查。

糖網(wǎng)該怎么治？

對糖尿病患者而言，通過飲食、運動、藥物將血糖控制在合理范圍，是預(yù)防和治療糖網(wǎng)的基礎(chǔ)。

在此之上，糖網(wǎng)的治療需根據(jù)病情程度選擇方案：

數(shù)據(jù)來源：

【1】界面新聞：中國糖尿病患者已達1.4億，研究稱吸煙會顯著增加患病風(fēng)險

https://baijiahao.baidu.com/s?id=1782523894232270034&wfr=spider&for=pc

【2】澎湃新聞：中國糖尿病黃斑水腫患者超千萬，創(chuàng)新藥治療改善患者生活質(zhì)量

https://baijiahao.baidu.com/s?id=1793468361505653054&wfr=spider&for=pc

【3】光明網(wǎng)：甜蜜的代價！高糖飲料讓鄭州小伙近乎失明

https://m.gmw.cn/2023-09/23/content_1303522740.htm

【4】北京衛(wèi)健委：糖尿病人冬季如何預(yù)防眼部病變

https://wjw.beijing.gov.cn/bmfw_20143/jkzs/jksh/202401/t20240122_3542207.html

撰文：屈慧瑩

編輯：彭夢婷

專業(yè)審核：周奧

終審：李青霞、彭夢婷